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Sonntag, 14. Mai 2023

[ #sachwissen ] Mit der Schule im Kräutergarten


Das 16-seitige Heft enthält Sachinformationen zum Thema „Kräuter" im Unterricht, 10 Kopiervorlagen mit Anregungen für einen erlebnis-, handlungs- und produktorientierten Zugang zu Kräutern im Unterricht sowie eine Vorlage für einen Elternbrief. 

Das beiliegende „Kräuterspiel" kann in verschiedenen Schwierigkeitsgraden in den Klassen 1 bis 4 gespielt werden.

Es werden u. a. folgende Themen angesprochen:
  • Kräuter benennen und verwenden
  • Kräuter kann man essen
  • Einen Wildkräuter-Salat zubereiten
  • Ein Kräuter-Poster gestalten
  • Kräuterpflanzen selber ziehen
  • Ein Kräuter-Rezeptbuch gestalten
  • Ringelblumenöl selber machen
  • Ein Kräuterkissen herstellen
  • Garten- und Wildkräuter vergleichen

Die Materialien und das Spiel unterstützen den Kompetenzerwerb und geben Kindern Anleitung zur Auseinandersetzung mit dem Thema sowie weiterführende Empfehlungen.


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Sonntag, 9. April 2023

[ #schulhof ] Lebendige Schulhöfe als Unterrichtsgegenstand


Ein Praxis-Heft "Lebendige Schulhöfe" für den Sachkundeunterricht der 3. und  4. Klassen , zwar aus dem Saarland, aber trotzdem auch oder gerade hier brauchbar.

Die Beschäftigung mit der Infrastruktur einer Schule zwingt zu der Überlegung, den Schulhof naturnah und kindergerecht zu gestalten. Ziel ist, einen lebendigen Schulhof und ein Klima des Wohlbefindens gemeinsam zu schaffen. Die Umsetzung erfolgt in projekt- und handlungsorientiertem Unterricht. Dieser macht Spaß, die Kinder können mehr und besser lernen, weil alle Sinne angesprochen werden.

Die Schulhofaktion, insbesondere der Umgang mit heimischem Holz, führt die Kinder in die Welt des Waldes ein. Es wird Wissen über natürliche Abläufe und Arten vermittelt. Durch einfache handwerkliche Tätigkeiten bei der Holzbearbeitung wird die Motorik trainiert. Weitere Lernziele in der Gruppenarbeit sind kommunikative Kompetenzen, Motivation, Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung.


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Montag, 27. März 2023

[ #schulgarten ] Lernort Schulgarten - Projektideen aus der Praxis


Mehr als 50 Projekte – nach Schwierigkeitsgrad und Aufwand gegliedert – werden in der Broschüre vorgestellt und laden zur Nachahmung ein. Vielfältige und auch ungewöhnliche Ideen sind darunter – vom Nisthilfebau bis zum Pfad der Sinne und der Erdzeiten-Spirale.

Die Projekte wurden von Praktikern der Schulgartenarbeit zusammengetragen und lassen sich gut nachvollziehbar realisieren. Eigene Kapitel zur Finanzierung eines Schulgartens, zur Vermarktung der Produkte sowie zu rechtlichen Fragen ergänzen die Broschüre und geben den verantwortlichen Akteuren wertvolle Tipps für die Anlage eines Schulgartens.

Bei der Planung und Realisierung eines naturnahen Schulgeländes sollte man zwischen dem Aufenthalts-, Pausen- und Spielraum für die Kinder und dem Schulgartengelände unterscheiden. Erstere sollten robust und stabil geschaffen sein, mit Spielwiese, Spielgeräten, Steinblöcken, Baumstämmen, Kletter-, Rutsch-und Hangelmöglichkeiten. Ein Schulgarten mit Teich, Blumenwiese, Trockenmauer oder Pflanzbeeten, also der eigentliche Biotop- und Gartenbereich, ist kein geeigneter Spielraum. Außerdem sollten sich die Schülerinnen und Schüler imSchulgarten nur mit einer Lehr- oder Aufsichtskraft zum Arbeiten und Beobachten aufhalten.

Broschüre. In dieser Broschüre werden auch Möglichkeiten gezeigt, den Schulgarten im Sach- und Biologieunterricht und im Schulprogramm mit einzuplanen und bieten Hilfen an, zusammen mit der Schulleitung bei der Stundenplanung einige Arbeitsgemeinschaften oder Kurse für den Schulgarten einzurichten. Auch zu finanziellen und rechtlichen Problemen finden sich einige Hinweise. Zu Sicherheits- und Gesundheitsfragen und zur Öffentlichkeitsarbeit wurden die Erfahrungen einer langjährigen Schulgartenarbeit zusammengefasst.


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Lohnt sich ein Download? Ein schneller Blick auf den Inhalt verspricht mehr:

Über diese Broschüre 2
Vorwort 3
Schulgartenprojekte, die wenig Arbeitsaufwand und Pflege erfordern
Kleine Biotope aus Laub, Stein und Holz
Laubhaufen Reinhard Marquardt 6
Asthaufen Reinhard Marquardt 7
Steinhaufen Reinhard Marquardt 8
Holzstoß Reinhard Marquardt 10
Baumstammscheiben Reinhard Marquardt 12
Nisthilfen und Unterschlupf für Tiere
Unterschlupf für Nützlinge Reinhard Marquardt 14
Nisthilfen für Solitärinsekten Reinhard Marquardt 16
Hornissenkasten Reinhard Marquardt 19
Nisthilfen für Hummeln Reinhard Marquardt 20
Nistkästen für Singvögel Reinhard Marquardt 22
Nestbauhilfe für Vögel Reinhard Marquardt 25
Schwalbenbrett Reinhard Marquardt 26
Fledermausschutz Reinhard Marquardt 28
Igelhöhlen Reinhard Marquardt 30
Kleine Schulgarten- und Naturschutzprojekte
Vogelsilhouetten für Fenster Reinhard Marquardt 32
Spinnenrahmen Reinhard Marquardt 33
Schulgartenprojekte, die einige
Bauarbeiten erfordern, aber wenig
Pflegeaufwand benötigen
Benjeshecke Reinhard Marquardt 34
Weidenbauwerke Hans-Peter Ziemek 37
Wandbegrünung Reinhard Marquardt 38
Hecke Reinhard Marquardt 40
Vogeltränke Reinhard Marquardt 42
Trockenstandort Reinhard Marquardt 43
Trockenmauer Reinhard Marquardt 44
Lehmwand für Insekten Reinhard Marquardt 46
Kunst im Schulgarten Reinhard Marquardt/Enno Gerken 48
Skulpturenpark im Schulgarten 49
Raumgestaltung im Schulgarten 50
Baumbibliothek Lissy Jäkel/Konrad Blattner 51
Färbepflanzenbeet Reinhard Marquardt 52
Klassenraum im Grünen Reinhard Marquardt 54
Wasser im Schulgarten Reinhard Marquardt 55
Wege im Schulgarten Reinhard Marquardt 56
Schulgartenprojekte, die viele Bauarbeiten
erfordern und regelmäßige Pflege benötigen
Hochbeete für Blumen und Gemüse Reinhard Marquardt 58
Kraterbeet Enno Gerken 60
Sommerblumen Stefanie Zentner 61
Wildblumenwiese Reinhard Marquardt 62
Obstbäume Reinhard Marquardt 64
Beerenobst und Weinstöcke Reinhard Marquardt 66
Kräuterspirale Reinhard Marquardt 68
Kräuterberg Doortje Schulz 70
Schulteich Reinhard Marquardt 72
Gartenarche Reinhard Marquardt 74
Pfad für die Sinne Reinhard Marquardt 76
Steingarten Reinhard Marquardt 78
Jahrgangsbaum Sigrid Neumann 80
Erdzeiten-Spirale Herenia Wesche 81
Kompost Reinhard Marquardt 82
Schulgartenprojekte, die sehr viel Bauarbeit
erfordern und zum Teil sehr intensive und
regelmäßige Pflege benötigen, ggf. auch
fachliche Unterstützung
Nutzgarten
Spargelbeet Edelgard Werding 84
Kartoffelbeet Jürgen Rose 86
Flachsfeld Lissy Jäkel 87
Bauerngarten Doortje Schulz 88
Alpinum Reinhard Marquardt 90
Streuobstwiese Reinhard Marquardt 92
Apfelkelterei Michael Geier 94
Hühnerhaltung Enno Gerken 95
Bienenhaltung Reinhard Marquardt 96
Checkliste Tierhaltung Reinhard Marquardt 98
Arbeiten im Schulgartenjahr Reinhard Marquardt 99
Gartengeräte Reinhard Marquardt 102
Materialien zur Beobachtung und
Untersuchung Reinhard Marquardt 104
Neun Schritte zur Verwirklichung
eines Projekts Reinhard Marquardt 105
Finanzierung und Mittelbeschaffung 106
Reinhard Marquardt
Vermarktung der Produkte und
Nebenprodukte 107
Doortje Schulz/Reinhard Marquardt
Sicherheit und Gesundheit im Schulgarten 108
Reinhard Marquardt
Rechtliche Fragen zum Schulgarten 109
Reinhard Marquardt
Schulgarten und Öffentlichkeitsarbeit 110
Reinhard Marquardt
Autorinnen und Autoren 112
Weitere Medien des BZL 114
Der BLE-Medienservice 118
Impressum 119

Samstag, 18. März 2023

[ #biologie ] Pflanzplan und Pflanzkalender: Saat - Anzucht - Ernte


Immer frisch und lecker, garantiert Bio und man weiß genau, wo es herkommt. 

Obst, Gemüse und Kräuter lassen sich mit etwas Geschick ohne weiteres im eigenen Garten anbauen. Egal ob auf dem Balkon, im eigenen Garten oder auf öffentlichen Flächen. Die Zeit im Garten ist für viele Menschen zudem eine willkommene Entschleunigung zum Alltag. Groß ist die Freude, wenn aus den Samen oder Setzlingen stattliche Nutz- und Zierpflanzen werden.
Service. Dies ist nur der Hinweis auf einen Beitrag eines hier verlinkten Weblogs, einer Website oder eines Downloads. Mehr erfährt man, wenn man den untenstehenden Links folgt! Nütze auch den Link „[Google Search] ⇒ “. Er liefert allenfalls einen aktuelleren Link im Falle einer Verwaisung und/oder auch zusätzliche oder aktuellere Infos!

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Mittwoch, 14. September 2022

[ #schulgarten ] Durch den Schulgarten für das Leben lernen


Ein Schulgärten sollte eigentlich Bestandteil jeder Schule sein, denn das Lernen mit „Kopf, Herz und Hand“ lässt sich hier besonders gut umsetzen. 

Der Anbau von Blumen, Obst und Gemüse wird primär mit „Schulgarten“ in Verbindung gebracht. Das ist aber nicht alles! Schulgärten können weitaus vielfältiger genutzt werden.

Themen wie Naturerfahrung, Gesundheits- und Ernährungsbildung, verantwortungsbewusstes ökologisches Handeln, aber auch naturwissenschaftliches Arbeiten im Rahmen des Biologieunterrichts verdeutlichen die Spannbreite der Nutzungsmöglichkeiten.


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Lohnt sich ein Download? Ein schneller Blick auf den Inhalt sagt vielleicht mehr:

Vorwort 3
Naturerleben im Garten
„Natur“ als Erfahrungsraum und Sinninstanz 6
Prof. Dr. Ulrich Gebhard
Garten und Gesundheit: Wir sitzen uns krank –
bewegen wir uns doch gesund!
Wie viel Bewegung muss sein und wo bringt’s am
meisten für die Gesundheit? 8
Dr. med. Birgit Hildebrandt
Gemüse anbauen – Gemüse essen –
Gemüse genießen 10
Interview und Diskussion mit Peter Rasch
Garten 2.0
Schulgärten – ökologisch gestalten und
zum Lernen nutzen, Zertifikatskurs an der
Uni Rostock 12
Almut Roos
Dr. Martin Feike
Prof. Dr. Carolin Retzlaff-Fürst

Themenspezifische Workshops
A: Garten und Internationalität 15
Dr. Jörg Restemeyer
B: Garten und Ernährung – Gartenpädagogische
Interventionen zur Entwicklung von
Ernährungssouveränität 16
Mag. Christine Wogowitsch
C: Bewegung und Gesundheit im Garten 17
Dr. Sarah Dannemann
Marlen Grimm
D: Garten und soziale Interaktion 19
Susan Pollin
E: Garten und Fachunterricht 21
Emanuel Nestler

Praktische und themenspezifische Workshops
A: Naturnah gärtnern 23
Almut Roos
B: Stauden im Garten 24
Dipl.-Ing. Daniela Kuptz
C: Garten und Nachhaltigkeit in der
Hochschule 26
Prof. Mag. Kapelari
Elisabeth Carli
D: Vom Feld zum Schulacker – auf dem Weg zum
eigenen Gemüseacker 28
Johannes Wockenfuß
E: Wir bauen ein Hochbeet 30
Dr. Martin Feike
Torsten Kreher

Montag, 12. September 2022

[ #schulgarten ] Erntefest im Schulgarten


Das „Erntefest im Schulgarten“ ist ein umfassendes Unterrichtsprojekt für Schüler der 5. bis 8. Klassen, das gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit nicht nur thematisiert, sondern es Schüler praktisch erfahren lässt. 

Von der Planung und Anlegung eines Schulgartens mit saisonalen Gemüse- und Obstsorten, über Unterrichtseinheiten zum Thema Saatgutherstellung und Ackerbau bis hin zur Organisation eines Erntefestes und der Zubereitung schmackhafter Gerichte, sind die Schüler in allen Phasen eigenständig aktiv. Dadurch erfahren sie den Wert und die Vielfalt der Lebensmittel und erlernen theoretische und praktische Fähigkeiten, die sie zum nachhaltigen Handeln im Bereich Ernährung befähigen.
Service. Dies ist nur der Hinweis auf einen Beitrag eines hier verlinkten Weblogs, einer Website oder eines Downloads. Mehr erfährt man, wenn man den untenstehenden Links folgt! Nütze auch den Link „[Google Search] ⇒ “. Er liefert allenfalls einen aktuelleren Link im Falle einer Verwaisung und/oder auch zusätzliche oder aktuellere Infos!

 

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Samstag, 10. September 2022

[ #schulhof ] Unterrichtshilfe Wildnis – Naturinseln rund um die Schule

Von den grossen Wildnisgebieten der freien Naturentwicklung zu den wilden Ecken im Siedlungsgebiet. Pflanzen und Tiere, insbesondere Insekten sind wichtige Zeiger der Biodiversität.

Pro Natura (Schweiz) hat mit ihrer Kampagne die «Wildnis» zum Schwerpunktthema erklärt. Damit wollen sie aufzeigen, wie wertvoll die wilde Natur (in der Schweiz) ist. 

Woran denken Sie, wenn man von der wilden Natur spricht? An Abenteuer und Freiheit? Oder an Gebiete, die frei sind von allen menschlichen Eingriffen und Beeinträchtigungen? Es wird immer schwieriger, diese Wildnis zu finden. Aber wenn wir genau hinschauen, dann können wir sie doch überall in unserer Umgebung erkennen. 

Dieses Dossier lädt Sie dazu ein, die «Wildnis» in Ihrer nahen Umgebung zu suchen, und gibt Ihnen Tipps, wie Sie die wilde Natur zum Schulhaus holen können.


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Lohnt sich ein Downoad? Ein schneller Blick auf den Inhalt sagt mehr:

Editorial  4

Didaktisches Verständnis 5

Zugänge und Methoden  5

Wildnis und Insekten  7

Ausserschulische Lernorte 8

Übersicht Forschungsaufträge 10

Fachbedeutsame Inhalte 11

Pro Natura und die Wildnis 11

Naturinseln im Siedlungsraum und Insekten 11

Hintergrundwissen Wildnis  12

Forschungsaufträge 14

1. Wilde Natur 14

2. Wildnis in der Schweiz 16

3. Meine liebste wilde Ecke 18

4. Wilde Fragen 20

5. Wildnis mittendrin 22

6. Insekten auf dem Pausenplatz 24

7. Wilde Insekten 26

8. Meine wilde Schulumgebung 28

9. Eine wilde Erfahrung 30

10. Wildnis in die Schule bringen! 32

Zusatzmaterial  34

Zum Forschungsauftrag 4: Wilde Fragen 34

Zum Forschungsauftrag 7: Wilde Insekten 35

Zum Forschungsauftrag 8: Meine wilde Schulumgebung 36

Zum Forschungsauftrag 10: Wildnis in die Schule bringen!  37


Donnerstag, 5. Mai 2022

[ #schulgarten ] Weidenhäuser beleben den Schulgarten


Gartengestaltung mit lebenden Weidenruten.

Weiden wurden in den letzten Jahren als natürliches Baumaterial für die Gartengestaltung entdeckt. Kleine Zelte oder Tunnel, Pflanzgefäße oder nachwachsende Gartenlauben, lebende Zäune oder grüne Überdachungen – der Weidenbau weist vielfältige Möglichkeiten auf. Weidenbauwerke sind umweltfreundlich, da das Material der Natur entnommen wird und rasch nachwächst.

Die ideale Bauzeit ist im zeitigen Frühjahr, noch bevor die Weiden Blätter zeigen. Der Boden darf nicht mehr gefroren sein. Weidenruten bilden nach dem Einpflanzen rasch Wurzeln und treiben aus. Weidenbau ist auch von Oktober bis November möglich, wenn die Blätter schon großteils abgefallen sind und der Boden noch nicht gefroren ist.


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Donnerstag, 7. April 2022

[ #schulgarten ] Nützlinge im Schulgarten - Lernen im Schulgarten


Hilfreiches Unterrichtsmaterial von "die umweltberatung" 

Nützlinge im Garten sind wichtig, denn sie helfen das biologische Gleichgewicht zwischen Räuber und deren Beutetieren zu halten. Damit sie sich zahlreich auch in den Schulgärten ansiedeln, brauchen sie naturnahe und vielfältige Lebensräume.

Je vielfältiger ein (Schul-)Garten ist, desto mehr Tiere und Pflanzen haben darin Platz und umso mehr gibt es zu beobachten. Holzhaufen dienen als Versteck oder als Brutplatz für Singvögel, Erdkröten, Zauneidechsen, Igel, Mauswiesel, Laufkäfer und Spinnen. Baumstümpfe und totes Holz bieten Nistplätze für Wildbienen und Unterschlupf für Eulen, Baumläufer, Kleiber, Fledermäuse oder Steinkäuze. Trockensteinmauern und Steinhaufen bewohnen Weberknechte, Spinnen, Grabwespen, Eidechsen, Spitzmäuse, Hummeln, Kröten und verschiedene Käferarten.


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Mittwoch, 6. April 2022

[ #schulgarten ] Schulgarten oder ein naturnahes Schulgelände?


Lust auf Natur im Schulumfeld.

Schulgärten und naturnahe Schulumfelder sind wertvolle Lernorte. Sie ermöglichen selbst mitten in der Stadt Schülerinnen und Schülern unmittelbares Naturerleben und sie laden zum Experimentieren und Entdecken ein. Dabei entstehen positive Emotionen, die Werthaltungen wie Naturverbundenheit, Verantwortungsgefühl und Pflegebereitschaft begünstigen.

Schulgarten oder naturnahe SchulgeländeS. Die meisten Definitionen sprechen beim Schulgarten von einem abgegrenzten Bereich auf dem Schulgelände, der unter didaktischen Gesichtspunkten angelegt ist und Beete mit verschiedenen Kulturen wie Gemüse, Kräuter, Obst oder Zierpflanzen enthält. Darüber hinaus können im gesamten Schulgelände naturnahe Elemente wie Nisthilfen, Trockenmauern, Fassaden- oder Dachbegrünungen oder ein Teich eingebunden sein. Die Situation vor Ort bestimmt maßgeblich mit, worauf die einzelne Schule ihren Schwerpunkt legen will und kann.

Schulgärten und naturnahe Schulumfelder eignen sich hervorragend, um Grundlagen für einen nachhaltigen Lebensstil zu schaffen, indem sie ganz allgemein Einblicke in ökologische Zusammenhänge und die Lebensmittelerzeugung gewähren, ein Gespür für den besonderen Wert regional erzeugter Nahrungsmittel entstehen lassen und nicht zuletzt als Basis für eine bodenständige Vorstellung von Biodiversität dienen.

Bei allem Ertrag für Schülerinnen und Schüler – für die Lehrerschaft und Schulverwaltung bleibt der Schulgarten eine Herausforderung. Er verlangt Ausdauer und eine gute Organisation, die sich auf möglichst viele Schultern stützen sollte.

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Montag, 8. November 2021

[ #sachwissen ] Das Naturtagebuch


Die deutsche BUNDjugend (Jugend im Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V.) veranstaltet jedes Jahr einen Naturerlebnis- und Kreativ-Wettbewerb für Kinder zwischen 8 und 12 Jahren.

Dabei ruft das Maskottchen Manfred Mistkäfer auf, die Natur in ihrer Umgebung über einen längeren Zeitraum zu beobachten und ihre Entdeckungen in einem Naturtagebuch kreativ zu dokumentieren. Hierbei kann geschrieben, gemalt, fotografiert und gebastelt werden. Mit diesem Projekt möchte die BUNDjugend Kinder an die Natur heranführen und sie zu spannenden Reisen in die Natur anregen. Einsendeschluss ist der 31.10.2010.

Materialien als Download. Interessant sind für junge Naturforscher sowie Gruppenleiter, Eltern und andere Pädagogen die Materialien, die dazu auch zur Verfügung stehen und eine Anleitung für zahlreiche kleine und größere ähnliche Unternehmungen sein können. 


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Dienstag, 2. März 2021

[ #schulgarten ] Schulgarten: Einrichtung Phänologischer Gärten an Schulen


„Phänologie für Schulen“ klingt vorerst sehr wissenschaftlich und manche fragen sich, was das sein soll? 

Der Begriff „Phänologie“ beschreibt das, was wir alle kennen: im Jahresverlauf periodisch wieder-kehrende Entwicklungserscheinungen in der Natur. Es eignet sich für Schulen besonders, denn um Pflanzen in ihrer Entwicklung zu beobachten, benötigt man keine besondere Aus-stattung und zunächst keine besonderen Kenntnisse. Stattdessen ist nur die aufmerksame Wahrnehmung der Umwelt gefragt. Dieses Projekt fördert genau dieses in den Schulen. Es öffnet die Augen für die Einzigartigkeit und Schönheit der Natur, weckt Verständnis für die Veränderungen der Natur im jahreszeitlichen Verlauf und stärkt das Umweltbewusstsein der Kinder. Erst wenn die Kinder einen natürlichen Bezug zur Natur finden, lernen sie auch, sie wie selbstverständlich zu schützen.


Begriff „Phänologie“. Dieses Wort stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Lehre von Erscheinungen“. Phänologie beschäftigt sich mit den im Jahresverlauf periodisch wiederkehrenden Entwicklungserscheinungen in der Natur. Diese wiederkehrenden Erscheinungen können bei Pflanzen und Tieren beobachtet werden. Tiere sind aufgrund ihrer Beweglichkeit allerdings schwerer zu beobachten.
Bei Pflanzen werden die Eintrittszeiten charakteristischer Wachstumsstufen beobachtet, die „phänologische Phasen“ genannt werden. Zu den phänologischen Phasen der Pflanzen gehören:
  • Beginn der Blattentfaltung
  • Beginn der Blüte
  • Vollblüte
  • Ende der Blüte
  • erste reife Früchte
  • Beginn der Blattverfärbung
  • Beginn des Blattfalls
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Montag, 26. März 2018

[ #schulgarten ] Kartoffelpyramide für den Schulgarten


Viele Kinder kennen die Herkunft der Lebensmittel leider nicht mehr. 

Das Ökosoziale Forum Oberösterreich startete im Jahr 2014 das Projekt "Erdäpfelpyramide" und liefert auch eine Anleitung für den Bau und die Pflege. Angeblich sind mit so einer Pyramide 30 Kilo Kartoffeln zu ernten. Doch darum geht es in erster Linie wohl nicht und die Idee muss nicht für 2014 beschränkt bleiben: Es ist ein schöner und praktischer Biologie-Unterricht und macht den Schulhof interessant.


Das Projekt eignet sich vom Kindergarten bis zur Mittelschule. Durch den Bau der Erdäpfelpyramide setzt man ein Zeichen für saisonale, regionale Lebensmittel, lässt Natur erleben und stärkt das Miteinander! In jedem Garten kann die Erdäpfelpyramide ein Genuss für alle Sinne werden. Für Kinder ist die innige Beziehung zu heimischen Lebensmitteln besonders wichtig.

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Verortet in Reiter
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