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Dienstag, 5. September 2023

[ #gewalt ] Pädagogische Anregungen zur Prävention vor sexuellem Missbrauch


Nicht mehr schlucken, Feuer spucken!

Schätzungen und Statistiken gehen gar davon aus, das jedes dritte bis vierte Mädchen und jeder siebte bis achte Bub Opfer sexueller Übergriffe wird. Die Wahrscheinlichkeit als Lehrerin oder als
Lehrer mit dieser Thematik konfrontiert zu werden ist hoch.
Service. Dies ist nur der Hinweis auf einen Beitrag eines hier verlinkten Weblogs, einer Website oder eines Downloads. Mehr erfährt man, wenn man den untenstehenden Links folgt! Nütze auch den Link „[Google Search] ⇒ “. Er liefert allenfalls einen aktuelleren Link im Falle einer Verwaisung und/oder auch zusätzliche oder aktuellere Infos!
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Mittwoch, 23. August 2023

[ #gesundheit ] Volksschule: Angst und Mut


Angst ist für Menschen lebenswichtig, sie weist uns auf Gefahren hin und beschützt vor Verletzungen oder Schlimmerem. Auch Kinder kennen in ihrem Alltag und Leben schon viele Arten von Angst. Es ist hilfreich, mit ihnen auch im Unterricht darüber zu sprechen. 

In diesem Zusammenhang können Kinder lernen, ihre Ängste bewusst wahrzunehmen, um sich damit auseinanderzusetzen und so zu erfahren, was sie schon alles können bzw. was sie konkret dagegen unternehmen können. 

So kommt der Mut ins Spiel - er ist ein guter, möglicher und hilfreicher Weg, um eine Angst zu bewältigen.

Die Grundschulreihe "gesund und munter" der deutschen Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung  erscheint für Lehrkräfte zweimal jährlich und enthält Sachinformationen und Kopiervorlagen für einen handlungs- und erfahrungsorientierten Unterricht.


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Mittwoch, 28. Juni 2023

[ #sachwissen ] Unterrichtsmaterial Sonnenklar: Nicht ohne Hautschutz

Selbst Äpfel bekommen Sonnenbrand (Bildquelle Wikimedia)

Sommer, Sonne, Sonnenschutz


Kinderhaut ist besonders empfindlich gegenüber Sonnenstrahlung. Ein Sonnenbrand kann deshalb zu langfristigen Schädigungen führen. Da Kinder viel Zeit im Freien verbringen, ist es umso wichtiger, dass sie frühzeitig ein gesundheitsbewusstes Verhalten lernen.

Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) bietet für Volksschulen ein umfassendes Lernpaket online an, das kostenfrei heruntergeladen werden kann.

Im Mittelpunkt dieser Unterrichtseinheit, die für die 3. und 4. Klasse konzipiert ist, stehen Aspekte der Gesundheitserziehung und Verhaltensschulung. Das Unterrichtsmaterial stellt das persönliche Erleben, den Erfahrungsaustausch und das praktische Tun in den Vordergrund - und daraus resultierend die Einsicht in die Notwendigkeit eines bewussten Umgangs mit der Sonne. Da das Thema einen engen Bezug zur Lebenswelt der Kinder hat, bieten sich viele Anknüpfungspunkte zu diversen sachunterrichtlichen Themenfeldern an.

Welche Kompetenzen sollen damit vermittelt werden?

1. Fachkompetenz: Die Schülerinnen und Schüler
  • erkennen Gefahren der Sonnenstrahlung
  • lernen die Haut als Organ und deren wesentliche Funktionen kennen
  • erfahren Regeln zum Schutz vor der Sonne
2. Methodenkompetenz: Die Schülerinnen und Schüler
  • führen schrittweise einen Versuch durch
  • nutzen den Computer und das Internet als Informationsmedium
3. Sozialkompetenz: Die Schülerinnen und Schüler
  • erfahren, wie wichtig Gesundheit ist und was man dafür tun kann
  • arbeiten mit Partnern und in Kleingruppen
  • erweitern ihre Kommunikationsfähigkeit
Folgende Downloads werden angeboten:
  • Der komplette didaktisch-methodische Kommentar zum Herunterladen:Sonnenklar: Nicht ohne Hautschutz (Didaktik / Methodik)
  • Infotexte für die Lehrkraft (Hintergrundinformationen)
  • Wie wirkt UV-Strahlung? - Sonnenbrand und Hautkrebs - Mit heiler Haut davonkommen
Lehrmaterialien
  • Sommer, Sonne, Sonnenschutz - Alle Unterrichtsmaterialien, Format: ZIP Dateigröße: 3830 KB
  • Arbeitsblatt 1: Schirmchen-Experiment - Arbeitsblatt für Schülerinnen und Schüler, Format: PDF
  • Dateigröße: 288 KB - Arbeitsblatt 2: Buchstabensalat
  • Arbeitsblatt für Schülerinnen und Schüler, Format: PDF -Dateigröße: 294 KB
  • Folien : Clevere Strategien der Tiere gegen Sonne - Datei im PDF-Format - Dateigröße: 2952 KB
  • Schülertext: Kluger Sonnenschutz für uns
  • Infotext für Schülerinnen und Schüler, Format: PDF Dateigröße: 308 KB
Mediensammlung
  • Präventionskampagne Haut der DGUV
  • DGUV-Broschüre "Sonnenschutz bei sportlichen Aktivitäten im Freien"
  • DGUV-Broschüre "Sonnenspaß und Sonnenschutz für Kinder und Jugendliche"
  • Neuer Internet- und SMS-Dienst berechnet die individuelle Eigenschutzzeit
  • Website der Arbeitsgemeinschaft Dermatologische Prävention
  • Bundesamt für Strahlenschutz: Angebote für Schulen und Kindergärten zur "Optischen Strahlung"
  • Stiftung Warentest: Welche Sonnencreme ist gut für mein Kind?
  • Wissenswertes zum Thema Haut - kindgerecht aufbereitet
  • Sonnenmemory zum Ausdrucken und Ausschneiden
  • Dieses ansprechende Buch zeigt, dass Sonnenschutz und Eincremen auch großen Spaß machen können
  • Instrumental- und Vokalversionen des Songs "Schatten, Shirt und Sonnencreme"

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Dienstag, 27. Juni 2023

[ #gesundheit ] Sucht: Medizin & Süßigkeiten


Eine umfassende Suchtprävention muss frühzeitig einsetzen, wenn sie erfolgreich sein soll. In diesem Material werden in einem integrierten Ansatz die Themen Naschen und Arzneimittel behandelt.

Grundlagen. Grundlage ist die produktive Auseinandersetzung mit den Entwicklungsaufgaben und Lebensthemen der Kinder, um im Rahmen gemeinsamen Lernens deren Handlungsrepertoire zu erweitern und ihre Lebensfreude zu fördern. Die Kinder sollen sich problemorientiert mit Konsumsituationen auseinandersetzen, die für sie bedeutsam sind. Schließlich müssen Lehrerinnen und Lehrer die Erlebnissen und Interessen der Kinder in Bezug auf Alltags-Drogen (Tabak/Nikotin und Medikamente) aufnehmen und thematisieren.

Süßigkeiten. Der übermäßige Genuss von zuckerhaltigen Süßwaren ist bei uns zu einer der wichtigsten Form der Fehlernährung geworden. Im Leben vieler Kinder spielen Süßigkeiten eine bedeutsame Rolle, sie entwickeln z.T. ein nahezu unwiderstehliches Verlangen nach Süßem.

Mit Hilfe der Unterrichtsmaterialien sollen die Kinder zumindest an einen reflektierten Umgang mit Süßigkeiten herangeführt werden.

Medizin. Gesundsein und Kranksein gehören zu den elementaren Erlebnissen und Beobachtungen auch von Kindern. Wenn Kinder krank sind, erfahren sie in der Regel von Erwachsenen eine Form der Zuwendung, die sie sonst nicht so erleben. Ihre Wünsche werden erfüllt, man ist von Verpflichtungen (z.B. zur Schule gehen) befreit. Kinder erleben aber auch, dass Erwachsene häufig auf jede Art von Missbefinden (Kopfschmerzen, Völlegefühl oder Verstopfung) mit der Einnahme von Medikamenten reagieren.

Die Behandlung des Themas „Arzneimittel“ in der Grundschule bietet den Kindern Gelegenheit, ihre vielfältigen Erfahrungen und Erlebnisse darzustellen, auszutauschen, zu ordnen und zu deuten sowie zu sachangemessenen Einsichten und Verhaltensmustern beim Umgang mit Medikamenten zu gelangen.

Unterricht. Das Heft wurde nach Art eines Unterrichtsbaukastens gestaltet. Diesem Gestaltungsprinzip folgend sind die beiden Themen auf ein integratives Konzept der Suchtprävention bezogen, um Kinder „stark zu machen“. Die nicht-stoffbezogenen Bausteine können sowohl zur Bearbeitung des Themas Naschen als auch zur Besprechung des Themas Arzneimittel verwendet werden.

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Mittwoch, 21. Juni 2023

[ #sachwissen ] Umwelt und Gesundheit: Bildungsmaterialien für die Volksschule


Unterrichtshilfen für Grund- und Sekundarstufe, in deutscher Sprache. Dazu Lehrermaterial.

23 Arbeitsblätter für Grundschüler gibt es zu den Themen Innenraumluft, Lärm, Badegewässer, Strahlung, Klimawandel und Chemikalien im Haushalt. Besonders praktisch auch für den English-Unterricht, das es das Grundschulheft auch in englischer Sprache gibt.

Umwelt ist Grundlage für unsere Gesundheit: Kinder können daher nicht genug darüber lernen, wie sich Strahlung, Chemikalien, Lärm oder der Klimawandel auf die Gesundheit auswirken. Wie beeinflussen Umweltbedingungen die Gesundheit und das Wohlbefinden? Das sollen Kinder mit diesem Bildungsmaterial durch Reflektion und praktische Übungen selbst herausfinden.

Arbeitsheft. Das Arbeitsheft möchte partizipatives Lernen und interdisziplinäre Wissensaneignung fördern, damit die Grundschülerinnen und Grundschüler Erfahrungen gewinnen und Kompetenzen erwerben, die sie zum vorausschauenden Denken und Handeln befähigen.

[ #Schülerclub Dornbirn]

Donnerstag, 4. Mai 2023

[ #gesundheit ] Achtung! Giftig! Vergiftungsunfälle bei Kindern in Garten und Haus


Kapuzinerkresse und Felsenbirne statt Oleander und Engelstrompete.

Frühlingszeit ist Pflanzzeit, Stiefmütterchen, Primeln, Bellies & Co. locken Gartenbesitzer in die Baumärkte, Gartencenter und Gärtnereien. Eltern von Kleinkindern sollten allerdings darauf achten, dass keine giftigen Pflanzen in ihrem Einkaufswagen landen. Dazu zählen Engelstrompete, Goldregen oder Blauer/Gelber Eisenhut.

Diese und weitere Pflanzen, die unten genannt sind, können bei Kleinkindern, die sie in den Mund nehmen, zu Vergiftungen führen. Dafür reichen in einigen Fällen schon geringe Mengen der Samen, Beeren oder auch aller Pflanzenteile.

Die Aktion DAS SICHERE HAUS (DSH), Hamburg, rät zur Vorsicht bei diesen zehn zum Teil hochgiftigen Pflanzen:

1. Blauer und gelber Eisenhut (wirksamste heimische Giftpflanze, giftig vor allem Samen und Wurzeln)
2. Bilsenkraut (giftig: alle Pflanzenteile)
3. Engelstrompete (alle Pflanzenteile)
4. Gemeine Eibe (äußerst giftig sind verzehrte, gekaute Nadeln, Zweige und Samen. Das rote Fruchtfleisch der Scheinbeere ist ungiftig. Keine Gefahr bei nur wenigen, unzerkauten Beeren.)
5. Goldregen (alle Pflanzenteile, höchste Giftkonzentration in den reifen Samen)
6. Herbstzeitlose (alle Pflanzenteile, vor allem die Samen, Achtung: leicht zu verwechseln mit Krokus und Bärlauch)
7. Oleander/Rosenlorbeer (alle Pflanzenteile, vor allem die Blätter.
8. Rizinus/Wunderbaum (giftig sind die Samen, vor allem unzerkaut)
9. Stechapfel (alle Pflanzenteile)
10. Tollkirsche (alle Pflanzenteile, vor allem die Früchte, hoch wirksames Gift)

„Gute” Pflanzen für den Familiengarten. Gut geeignet für den „Kinder”-Garten sind unter anderem Blumen wie Kornblume, Cosmea, Tränendes Herz oder Kapuzinerkresse (auch als vitaminreicher Salat!). Empfehlenswerte Gehölze sind zum Beispiel Ahorn-, Linden- und Pappelarten, Felsenbirne oder Forsythien.

Erste Hilfe bei Vergiftungen. Eltern, die das Gefühl haben, dass ihr Kind giftige Pflanzenteile verzehrt hat, sollten es genau beobachten. Es schadet nie, dem Kind vorsichtshalber Wasser zu trinken zu geben (Leitungswasser oder stilles Wasser), um eventuell verschluckte Giftstoffe zu verdünnen. Medizinkohle sollte im Medikamentenschrank vorhanden sein. Wenn das Kind sich übergibt oder benommen wirkt, sollte sofort der Notarzt gerufen oder das Kind ins Krankenhaus gebracht werden.

TIPP: GIZ-Nummer ins Handy. Wer die Telefonnummer eines Giftinformationszentrums (GIZ) ins Handy einspeichert, bekommt im Fall des Falles auch bei Ausflügen und im Urlaub schnell professionellen Rat.

GIZ-Telefonnummern unter: Vergiftungsinformationszentrale Wien
Gesundheit Österreich GmbH
Stubenring 6
1010 Wien Österreich
Notruf-Tel: Notruf-Telefon: +43 1 406 43 43
Euro-Notruf: 112
Rettung: 144
Ärzte-Funkdienst: 141

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Lohnt sich ein Download? Ein schneller Blick auf das Inhaltsverzeichnis:

Grußwort 4
Wissenswertes für den Notfall 5
Gefahren im Haus 6
Medikamente 6
Kosmetika 7
Lampenöle 8
Schädlingsbekämpfungsmittel, Haushaltschemikalien, Anstrichstoffe, Autozubehör 9
Nikotin 12
Alkohol 13
Giftpflanzen 14
Was tun bei Vergiftungen mit Pflanzen? 15
Giftpflanzen im Haus 16
Dieffenbachie, Alpenveilchen 16
Weihnachtsstern 17
Giftpflanzen in Garten und Natur 17
Blauer/Gelber Eisenhut 17
Engelstrompete, Goldregen 18
Herbstzeitlose, Tollkirsche 19
Gefleckter Aronstab, Gemeiner Efeu 20
Gemeine Eibe, Roter/Gelber Fingerhut 21
Lebensbaum-Arten, Kartoffel 22
Kirschlorbeer/Lorbeerkirsche, Christrose 23
Feuer-Bohne/Gartenbohne, Robinie 24
Sadebaum/Sevenstrauch, Wiesen-/Riesen-Bärenklau 25
Buchsbaum, Buschwindröschen 26
Eberesche/Vogelbeerbaum, Gewöhnliche Heckenkirsche 27
Gemeiner Liguster, Schneebeere/Knallerbse 28
Ilexstrauch/Stechpalme, Schwarzer Holunder 29
Maiglöckchen, Scharfer Hahnenfuß/Butterblume 30
Literatur und zum Weiterlesen 31
Giftinformationszentren in Deutschland 32

Donnerstag, 13. April 2023

[ #sachwissen ] Körper-Lexikon für 8- bis 12-jährige Kinder



Über 250 Erklärungen von A bis Z. Dazu passende Spiele, Videos, ein virtuelles Mikroskop und Experimente. Es wartet also eine tolle virtuelle Reise durch den menschlichen Körper für Kinder, Eltern und Schule. Jetzt auch für smartphone und ipad!

Angebot an verständlichen Information über den Körper und seine Funktionen für 8- bis 12-jährige Kinder, ihre Eltern und Lehrer. Eine ganz hervorragende Website - nicht nur für Kinder:
  • Körperlexikon. Das Körperlexikon ist mit Illustrationen, Fotos und Animationen ähnlich aufgebaut wie ein klassisches Lexikon. Weiterführende Informationen sind verlinkt.
  • Mikroskop. Der Mikroskop-Bereich ermöglicht einen Einblick in das "Unsichtbare" des Körpers: Präparate können wie mit einem echten Mikroskop ausgewählt, scharf gestellt, gefärbt und beleuchtet werden.
  • Körperwerkstatt. In der Körperwerkstatt können Körper aus verschiedenen Teilen zusammengebaut und als Grußkarte verschickt werden, Videos mit Experimenten zum Nachmachen angesehen und kleine Lerneinheiten zu komplexeren Zusammenhängen durchgearbeitet werden.
  • Körperreise. Hier ist ein 3D-Körper bereitgestellt, der eigenständig erforscht werden kann. Geführte Reisen direkt in das Körperinnere machen unsichtbare Vorgänge von innen her beobachtbar.
  • Lisa und Max. Lisa oder Max können einen ganzen Tag lang begleitet werden, wobei man erfährt, wie Herz und Lunge zusammenarbeiten, wie das Gedächtnis funktioniert, was im Körper bei Stress passiert, wie eine Wunde heilt und was beim Schlafen und Träumen geschieht.
  • Spiele. "Spiele, Spaß und trotzdem etwas lernen!", ist das Motto der themenbezogenen Spiele. geführt und sogar Zähne geputzt werden. Unterschiedliche Schwierigkeitsgrade bieten fast jeder Altersstufe Herausforderungen.

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Sonntag, 26. März 2023

[ #Heimat V] Tierheilkundliches Volkswissen im Großen Walsertal: Meisterwurz und Aderlass


Eine Diplom-Arbeit leistet eine Dokumentation der Praktiken rund um die Tierheilkunde als Ausdruck des immateriellen, kulturellen Erbes im Großen Walsertal.

Im Rahmen des Projekts Biocultural Diversity Monitoring im Biosphärenpark Großes Walsertal/Vorarlberg wurde als ein Schwerpunkt das Thema der lokalen Tierheilkunde empirisch erforscht. Ziel der hier zur Rede stehenden Diplomarbeit war es, das lokale Erfahrungswissen von Bäuerinnen und Bauern über die praktische Anwendung von Hausmitteln zur Gesunderhaltung und Krankheitsbehandlung von Nutztieren zu dokumentieren. Auch religiöse Bräuche und Praktiken in Zusammenhang mit der Tierhaltung werden aufgezeigt.
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Mittwoch, 15. Februar 2023

[ #gesundheit ] Künstliche Intelligenz in der Medizintechnik

Oft gehört die Künstliche Intelligenz bereits zu unserem Leben: Sie unterstützt die Produktion in Unternehmen, regelt die Temperatur im Haus oder zeigt uns personalisierte Werbung. 

Den Computerprogrammen, die die menschliche Intelligenz nachahmen und selbständig lernen, vertrauen wir bereits einen großen Teil unseres Lebens an – auch unsere Gesundheit. Denn in der Medizin kommt KI immer häufiger zum Einsatz. Algorithmen lernen,

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Mittwoch, 5. Oktober 2022

[ #sachwissen ] Wasser-Fragen für Volksschüler


Das Thema wird aus der Perspektive der Gesundheitserziehung behandelt. 

Dabei geht es vor allem darum aufzuzeigen, wo Wasser vorkommt und welche Rolle es in unserem Körper spielt. Aufbauend auf diesen Erkenntnissen folgt die Schulung des Trinkverhaltens. Schließlich wird das Thema Baden in verschiedenen Gewässern aufgegriffen.

Arbeitsheft. Das 15-seitige Heft enthält Sachinformationen zum Thema Wasser sowie 11 Kopiervorlagen für den Unterricht inkl. Lösungen.

Es werden folgende Themen angesprochen:
  • Wasser - ein kostbares Nass
  • Unterschiedliches Trinkwasser
  • Wasser ist überall - auch in Lebensmitteln
  • Wasser ist überall - auch in unseren Körpern
  • Der Weg des Wassers durch unseren Körper
  • Warum können wir kein Meerwasser trinken?
  • Trink viel! - Aber wie viel?
  • Trink was! - Den Durst gesund löschen
  • Trink was! - Unsere Durstlöscher-Bar
  • Baden macht Spaß - in Seen und Flüssen
  • Baden macht Spaß - in Schwimmbädern

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Dienstag, 4. Oktober 2022

[ #gesundheit ] Spielesammlung zur Umsetzung einer gesundheitsfördernden Spielgruppe


Immer wieder kommen neben ErzieherInnen auch Eltern in die Verlegenheit, größere oder kleinere Gruppen von Kindern mit einfachen Mitteln zu beschäftigen. 

Sei es in der Spielgruppe, im Kindergarten, beim Kindergeburtstag, im Urlaub, aufgrund eines Übernachtungsbesuchs oder an einem Nachmittag mit Freunden. Meist brauchen Kinder gar nicht so viel Anregung und sind zufrieden, solange sie mit anderen spielen können. Doch manchmal ist es gut, wenn Erwachsene Ideen haben, was man mit der freien Zeit anfangen kann.


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Dienstag, 6. September 2022

,[ #kochschule ] Ernährung für Kinder und Jugendliche

Eine bedarfsgerechte, d. h. vollwertige Ernährung für Kinder besteht aus einer Mischung von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln, die teils roh, teils verarbeitet, z. B. gedünstet oder gekocht, verzehrt werden.

Ausgewogenheit lautet das Schlagwort, damit Verbote und Einschränkungen erst gar nicht notwendig werden. Wenn dieses Prinzip beachtet wird, sind auch Nährstoffpräparate, z. B. Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß in Form von Tabletten oder Getränken, und mit Nährstoffen angereicherte Lebensmittel vollkommen überflüssig.

Gemüse und Hülsenfrüchte liefern vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe. Rohkost ist sehr empfehlenswert. Wenn Gemüse erhitzt wird, sollte es nährwertschonend behandelt werden, d.h. es darf nicht gewässert und mit viel Wasser gekocht werden (dünsten oder dämpfen).

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Samstag, 3. September 2022

[ #gesundheit ] Gesundheitsförderung in Tagesstrukturen für 4- bis 12-jährige Kinder


Informationen für Leitende und Betreuende

Dieser Leitfaden, erstellt von der ExpertInnengrupe der Organisation "Sucht Schweiz" richtet sich an Personen, die in Tagesstrukturen eine leitende Position und an solche, die eine erziehende Funktion haben.
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[ #ernährung ] Unterrichtsmaterial: Essen & Trinken in der Schule


GIVE-Infoseiten Essen & Trinken in der Schule (1.-13. Schulstufe)

Von der Gesunden Jause bis hin zur Optimierung des Schulbuffets - es gibt zahlreiche Möglichkeiten Ernährung in der Schule zu thematisieren. Diese Tatsache hat "give - Servicestelle für Gesundheitsbildung" zum Anlass genommen, ein Online-Serviceangebot für Schulen bereit zu stellen.

In der Broschüre zum Downloaden findet man weiterführende Informationen zu verschiedenen Aspekten der Ernährungsbildung, ausgewählte Projektberichte und themenspezifische Literaturlisten.

Aus dem Inhalt:
Essen und Trinken in der Schule: Welche Rolle spielen Essen und Trinken an der Schule? Was sind die Ziele moderner Ernährungsbildung?

Informationen und Umsetzungstipps für die Praxis:
- Essverhalten & Essgewohnheiten
- Mahlzeiten & Kochen
- Verpflegung in der Schule
- Konsum & Verbraucherbildung
- Ernährungsökologie, nachhaltige Ernährung
- Praktische Übungen, Serviceteil u.a.

GIVE.  Als bundesweite Servicestelle bietet GIVE Auskünfte über „modellhafte“ Projekte sowie aktuelle Initiativen und Aktivitäten zur Gesundheitsförderung an Schulen. Zusammenstellungen und Übersichten von Materialien & Medien sollen unsere Interessenten und Interessentinnen bei der Planung und Umsetzung von Projekten und Maßnahmen im Bereich der Gesundheitsförderung unterstützen.


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Lohnt sich ein Download? Ein Blick auf das Inhaltsverzeichnis:

 Inhalt
Vorwort 3
1. Essen und Trinken – Einführung 4
2. Essen und Trinken in der Schule 5
3. Essen und Trinken – Informationen und Umsetzungstipps für die Praxis 7
3.1 Essverhalten & Essgewohnheiten 9
3.2 Mahlzeiten & Kochen 10
3.3 Verpflegung in der Schule 12
3.4 Konsum & Verbraucherbildung 13
3.5 Ernährungsökologie – nachhaltige Ernährung 14
4. Praktische Übungen 16
 SinnExperimente (ab 1. Schulstufe) 16
 Fit für den Alltag (ab 1. Schulstufe) 17
 Essen, speziell für dich (ab 1. Schulstufe) 18
 Alles Hafer oder was? (ab 3. Schulstufe) 19
 Hinter die Kulissen (Exkursion) (ab 4. Schulstufe) 20
 Andere Länder, andere Sitten (ab 5. Schulstufe) 21
 Qualität und Frische schmecken (ab 5. Schulstufe) 22
 Schau auf’s Etikett – Lebensmittelkennzeichnung (ab 5. Schulstufe) 23
 E-Nummern-Verzeichnis (ab der 5. Schulstufe) 24
 Der Müllberg (ab der 5. Schulstufe) 25
 Mehr Übungen für die Praxis 26
5. Literaturquellen 27
6. Serviceteil 29
6.1 Beratungsstellen 29
6.2 Unterstützungsangebote für die Verpflegung in Schulen 35
6.3 Gesunde Schule – regionale Arbeitskreise, Netzwerke und Programme 36

Mittwoch, 17. August 2022

[ #ernährung ] Rezeptbroschüre für grüne und bunte Smoothies


Der Begriff Smoothie leitet sich vom englischen „smooth“ ab, was „fein“, „zart“, „weich“ bedeutet. Und genau so soll ein guter Smoothie auch schmecken.

Ob aus Obst oder Gemüse, ob mit Fruchtsaft oder Milchprodukten verfeinert – Smoothies sind einfach herrlich vielfältig und immer eine cremige Erfrischung. Sie machen es uns leicht, die Zauberformel „Obst und Gemüse 5 x am Tag“ mit Genuss umzusetzen!
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Sonntag, 14. August 2022

[ #ernährung ] Lehrmaterialien zur gesunden Ernährung


Bereits in der Kindheit entwickeln sich bestimmte Ess- und Trinkgewohnheiten.

Geschmacksvorlieben und -abneigungen. Oft werden sie ein ganzes Leben lang beibehalten. Deshalb sollten Aspekte und Maßnahmen zur Gesundheitsförderung  bereits frühzeitig  thematisiert werden. Denn maßgeblich geprägt wird das Ernährungsverhalten nicht nur von der Familie, sondern auch vom sozialen Umfeld.

Ein positives Gesundheits- und Ernährungsverhalten zu fördern, ist als wichtiger Erziehungsauftrag in den Lehrplänen verankert. Sowohl als Lern-  als auch als Lebensraum bietet der Primarbereich ein zentrales Handlungsfeld, über das die meisten Kinder erreicht werden. So können Schülerinnen und Schüler aus allen sozialen Schichten frühzeitig und nachhaltig gesundheitsorientierte Einstellungen, Verhaltensweisen und grundlegende Handlungskompetenzen aufbauen.

Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) bietet für Volksschulen ein umfassendes Lernpaket online an, das kostenfrei heruntergeladen werden kann:

  • Durstlöscher
  • Gesundes Frühstück
  • Rund um den Apfel 

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Mittwoch, 22. Juni 2022

[ #gesundheit ] Volksschule: Entspannung im Alltag

Die Grundschulreihe "gesund und munter" für Lehrkräfte erscheint zweimal jährlich und enthält Sachinformationen und Kopiervorlagen für einen handlungs- und erfahrungsorientierten Unterricht.

Das alltägliche Leben von Grundschulkindern heute ist vielfach stark durchorganisiert, nicht jedes Kind kommt mit den schulischen Anforderungen gleich gut zurecht. Auch das gemeinsame Lernen und Zusammensein mit Freundinnen und Freunden führen manchmal zu Situationen, in denen sich Kinder unwohl fühlen. 

Zwar lasst sich ein anstrengender Alltag in der heutigen Zeit kaum vermeiden, aber Kinder können lernen, persönliche Belastungsfaktoren zu erkennen und ihren anstrengenden Alltag durch entspannende Aktivitäten zu kompensieren.

Die Grundschulreihe "gesund und munter" für Lehrkräfte erscheint zweimal jährlich und enthält Sachinformationen und Kopiervorlagen für einen handlungs- und erfahrungsorientierten Unterricht.


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Mittwoch, 15. Juni 2022

[ #sport ] Unfallverhütung: Sportarten für Kinder von A bis Z


Das Infoheft "Mehr Bewegung - weniger Unfälle - Sportarten von A bis Z" der deutschen Bundesarbeitsgemeinschaft "Mehr Sicherheit für Kinder e. V." , hier als Online-Beitrag.

Kinder haben einen natürlichen Bewegungsdrang. Ihn auszuleben ist entscheidend für ihre gesunde Entwicklung. Aber: Kinder verfügen heute zunehmend über unzureichende Bewegungserfahrungen.
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Donnerstag, 12. Mai 2022

[ #sachwissen ] Giftpflanzen: Sicherheit im Unterricht der Volksschule


Vermeidung von Vergiftungsunfällen

Die Materialien sollen Lehrerinnen und Lehrer unterstützen schon Kinder der Volksschulen an das Thema Giftpflanzen heranzuführen. Exemplarisch werde einige typische und besonders giftige Pflanzen vorgestellt.

Das 16-seitige Heft enthält Sachinformationen zum Thema Giftpflanzen und 10 Kopiervorlagen inklusive Lösungen. Es werden unter anderem folgende Themen angesprochen:
  • Mit Giftpflanzen leben
  • Wehrhafte Pflanzen
  • Giftpflanzen - tödlich oder Medizin?
  • Giftunfall im Garten
  • Schön, aber giftig
  • Die giftigste Zimmerpflanze
  • Kennst du Giftpflanzen?

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Montag, 25. April 2022

[ #bike ] Mehr Sicherheit für Kinder: Unterrichtsmaterialien rund ums Rad


Auf dem Fahrrad sind Kinder erstmals selbstständig mit einem Verkehrsmittel am Straßenverkehr beteiligt. 

Darauf sollten sie gut vorbereitet sein. Grundlage dafür bildet in Österreich der "Fahrrad-Führerschein", der in der Regel in der vierten Volksschulklasse (10. LJ.) erworben werden kann. Das hier vorliegende Unterrichtsmaterial der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) kann die Vorbereitungen auf die theoretische Radfahrprüfung sinnvoll ergänzen.

Kompetenzen, die vermittelt werden sollen:
  • Fachkompetenz. Die Schülerinnen und Schüler wissen, was zu einem verkehrssicheren Fahrrad gehört, kennen Fachbegriffe der Ausstattung eines Fahrrads, erkennen, ob ihr Fahrradhelm richtig sitzt, kennen die Vorfahrtsregel rechts vor links, erkennen die wichtigsten Straßenschilder.
  • Sozialkompetenz. Die Schülerinnen und Schülerbesprechen Aufgabenstellungen in Teams und halten Gesprächsregeln ein.
  • Methodenkompetenz. Die Schülerinnen und Schüler tauschen sich in Kleingruppen aus und präsentieren Arbeitsergebnisse.
Didaktisch-methodischer Kommentar. Diese Unterrichtseinheit ist zum Einsatz im Sachkundeunterricht ab der dritten Klasse geeignet. Sie bietet einen Einstieg in die "Radfahrausbildung" und bereitet inhaltlich auf einige Themen der theoretischen Radfahrprüfung vor.  Die Schülerinnen und Schüler lernen, welche Bestandteile ein Fahrrad verkehrssicher machen und überprüfen, ob ihr eigenes Fahrrad diesen Vorgaben entspricht. Sie vertiefen ihr Wissen zu Verkehrszeichen und -regeln.

Den kompletten didaktisch-methodische Kommentar, Hintergrundinformationen für die Lehrkräfte, Lehrmaterialien und Arbeitsblätter und eine Menge zusätzlicher Materialien und Medien gibt es zum Herunterladen.


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