[ #ernährung ] Lehr- und Lernmaterial: Was geht mich die Landwirtschaft an?

"Eine Menge! Erst recht in Zeiten des Klimawandels" meint die Publikation der Welthungerhilfe für SchülerInnen. Eigentlich ein sehr wertvoller Lesestoff und Unterrichtsmaterial für die Sekundarstufen I und II.

Wir alle sind von den vielfältigen Leistungen der Landwirtschaft abhängig: Sie erzeugt unsere Nahrungs-und Futtermittel und zunehmend auch nachwachsende Rohstoffe für Treibstoffe und als Ersatz für erdölbasierte Industrieprodukte.

Noch nie hat die Menschheit mehr Lebensmittel pro Kopf produziert als heute, und dennoch leiden nach Schätzungen der Welternährungsorganisation FAO rund 821 Millionen der 7 Milliarden Menschen auf dieser Erde Hunger. 2 Milliarden sind von Nährstoffdefiziten wie Vitaminmangel betroffen. Auf der anderen Seite sind 1,4 Milliarden Erwachsene übergewichtig, 500 Millionen von ihnen fettleibig. In den kommenden Jahrzehnten wird die Weltbevölkerung vermutlich auf etwa 10 Milliarden Menschen anwachsen – und der Druck auf die natürlichen Ressourcen enorm zunehmen. Zugleich stellen Klimaveränderungen die Landwirtschaft weltweit vor gewaltige neue Herausforderungen. Diese ist aber nicht nur Opfer des Klimawandels, sondern verursacht ihn auch.


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• Welthungerhilfe: Was geht mich die Landwirtschaft an? PDF. 12 Seiten
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• 25.5.20 [Letzte Aktualisierung, online seit 25.5.20]

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